ОВЕСЕНИ БАРЧЕТА С ШОКОЛАДОВА ГЛАЗУРА

За старт на деня, след тренировка или следобедна закуска Сухи съставки: 2 ч.ч. овесени ядки 1 ч.ч. пълнозърнесто брашно от лимец 1 ч.л. бакпулвер 2 ч.л. канела или all all spices щипка сол Мокри съставки: 1 1/2 ч.ч. ядково мляко или животинско прясно мляко 3 с.л. сироп от фурми /стевия,кафява захар/ 1 с.л. меласа/може да се…

Нови запознанства и Направи си сам Roobar-че!

Аз не само си правя  сурови десерти, но и  си купувам такива. Хубавото е, че има български марки и те по нищо не отстъпват  по качество и вкус на вносните. Такива са Roo’BAR, Rocao и Nics. Създадени  от млади хора решили да живеят и развиват своя бизнес в България. Преди около десетина дни присъствах на практически…

ЕНЕРГИЙНИ БАРЧЕТА

Отдавна се сбогувах с вафлите, Snickers та дори и любимите ми Bounty. Вече си похапвам далеч по-полезни и даващи истинска енергия техни алтернативи. Сладкиш изкушения, които са  не само са здравословни, но и задоволяват гладът  за сладко. На пазара вече има и български марки, които са достойна конкуренция на вносните. Все пак нищо не пречи човек да…

HIMMLISCHE TORTE / НЕБЕСНАТА ТОРТА – РЕЦЕПТА

      ПРОДУКТИ : 1. Форма с отделящо се дъно – диаметър 24 см. Температура на печене 160 градуса с обдухване или 180 градуса без вентилатор. 2. За пандишпановият  блат:         100 гр. краве масло на стайна температура         125 гр. захар 4 жълтъка от яйца размер L…

БРАУНИ С ФУРМИ И БИСКВИТИ

Брауни адаптирано от рецепти на Лорейн Паскал и Анабел Ленгбайн, което се получи доста сполучливо. Продукти: 1 ч.ч. нарязани и изчистени от костилките фурми 1/2 ч.ч. гореща вода 1/2 ч.л. сода за хляб 150 гр. краве масло 200 гр. черен шоколад 4 яйца на стайна температура 150 гр. кафява захар щипка сол 20 гр. какао 80 гр.…

ЧИЙЗКЕЙК С ЯГОДИ

ЧИЙЗКЕЙК С ЯГОДИ   За това мое приключение използвах телескопичен ринг за торта , който фиксирах на 16 сантиметра диаметър. Ето и продуктите: 110 гр. чаени бисквити 50 гр. меко краве масло 10 супени лъжици сладко от ягоди 2гр.+5гр. желатин 250 гр. пресни ягоди 400 гр. заквасена сметана 50 гр. пудра захар 2 гр. желатин…

ПРИКЛЮЧЕНИЯ С ЯГОДИ ЧАСТ ПЪРВА – ТАРТАЛЕТИ С ЯГОДИ

Продукти за 4 броя: 100 гр. брашно + брашно за доомесване на тестото 70 гр. студено краве 25 гр. захар 1-2 супени лъжици студена вода 2 супени лъжици сладко от ягоди 200 гр. пресни ягоди 1 супена лъжица кафява захар Фурната се загрява на 190 градуса. Брашното,захарта и маслото се разбъркват в блендер до получаване на…

ФРУКТОВ КЕКС С КРЕМА СИРЕНЕ

Продукти: 2 яйца на стайна1 ч.ч. захар125 гр. крема сирене на стайна температура1 ч.ч. брашно с набухвател1 ч.ч. брашно тип 3501/3 ч.ч прясно мляко1/3 ч.ч.газирана вода1 1/2 ч.л. бакпулвер3 с.л. сладко от портокалови кори/аз прибавих и захаросани плодове/2 с.л. портокалов ликьор1 с.л. ванилов екстратГлазура:130 гр. пудра захарсока на един портокал2 с.л. портокалов ликьор Фурната се…

ДВОЙНО ШОКОЛАДОВ КЕКС С ТИКВИЧКИ

​ Продукти: 2 големи яйца 110 гр. мед 100 гр. олио 160 гр. кафява захар 1 ч.л. ванилов екстрат 1 ч.л. сол 1/2 ч.л. сода за хляб 1/2 ч.л. бакпулвер 1/2 ч.л. разтворимо кафе 30 гр. какао 200 гр. брашно 340 гр. настъргани тиквички 170 гр. шоколадови копчета или нарязан на ситно шоколад Разбиват се…