МУС ОТ ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА-Джулия Чайлд

МУС ОТ ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА Продукти:За муса500 гр. пилешки дробчета1 малка глава лук30 гр. масло85 мл. коняк65 мл. готварска сметана1 ч.л. прясна мащерка125 мл. разтопено маслощипка бахар и червен пипер1/2 ч.л сол млян черен пипер Желе с коняк125 мл. вода1 ч.л. желатин1/2 ч.л. захар125 мл. сух вермут2 с.л. конякПриготвяне:Дробчетата се изчистват от жилките и се нарязват на…

ШОКОЛАДОВ МУС С ПОРТОКАЛ И РОМ

ПРОДУКТИ :  200 гр. натурален шоколад 200гр. безсолно краве масло 100гр. кафява захар 4 средни яйца 30 мл. тъмен ром сока и кората от половин портокал 2 супени лъжици тъмно какао НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:  1. Разделяте жълтъците от белтъците. 2.Шоколада,захарта ,какаото и маслото се разтопяват на водна баня заедно с рома,сока и кората от портокала.…