ЕНЕРГИЙНИ БАРЧЕТА

IMG_0138
ЕНЕРГИЙНИ БАРЧЕТА

Отдавна се сбогувах с вафлите, Snickers та дори и любимите ми Bounty. Вече си похапвам далеч по-полезни и даващи истинска енергия техни алтернативи. Сладкиш изкушения, които са  не само са здравословни, но и задоволяват гладът  за сладко. На пазара вече има и български марки, които са достойна конкуренция на вносните. Все пак нищо не пречи човек да си направи такова десертче сам,  съобразявайки се изцяло със собственият си вкус и предпочитания. Така дойде идеята за тези барчета, които са направени от любимите ми супер храни, масла, ядки и сушени плодове.

Като начало си направих пуканки от равни части киноа, просо и амарант. Запекох семената поотделно на сух тиган при непрекъснато бъркане докато започнат да пукат.Предполагам, че би се получило и с флейкс от зърнени храни. Та ето и рецептата на моите барчета.

 

100 гр.  микс пуканки от киноа, просо и амарант

60 гр.  овесени ядки също леко запечени на сух тиган

30 гр.  суров бадем

30 гр. суров шамфъстък/без черупките/

30 гр кокосов чипс леко запечен на сух тиган

50 гр. сушени червени боровинки

1 с.л. семена чия

2 с.л. натрошени какаови зърна

20 гр. сушено Годжи бери

1 с.л.  мака на прах

2 с.л.  лукума на прах

3 с.л.  петмез от фурми

4 с.л.  разтопено кокосово масло

20 гр.  разтопено какаово масло

 

Ядките се нарязват на едри парчета с нож.

В купа се смесват всички продукти и се разбъркват много добре.

Тавичка с размери 19/17 се застила със стреч фолио или пекарска хартия,

изсипва се сместа, покрива се отново с фолио или хартия и се притиска добре с ръце.

Така получената кора се поставя в хладилника за 2-3 часа.

Преди да се нареже на парчета се изважда от хладилника за 15 минути да се поотпусне.

Съхранява се на хладно в добре затворена кутия или буркан.

IMG_0142

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *