БРАУНИ С ФУРМИ И БИСКВИТИ

IMG_0049
IMG_0064

Брауни адаптирано от рецепти на Лорейн Паскал и Анабел Ленгбайн, което се получи доста сполучливо.
Продукти:
1 ч.ч. нарязани и изчистени от костилките фурми
1/2 ч.ч. гореща вода
1/2 ч.л. сода за хляб
150 гр. краве масло
200 гр. черен шоколад
4 яйца на стайна температура
150 гр. кафява захар
щипка сол
20 гр. какао
80 гр. брашно
1 с.л. екстрат от ванилия
5-6 броя чаени бисквити
Забъркването:
Почистените фурми се  заливат с горещата вода, прибавя се содата за хляб и се оставят да омекнат.
Кравето масло се разтапя в касерола на слаб огън,отстранява се от котлона и се прибавя нарязаният на ситно шоколад, като се разбърква до пълното му разтапяне.
Яйцата се разбиват на пяна, прибавя се захарта и се бият още минута-две.
Шоколадовата смес се прибавя към яйчената на тънка струйка, след това идва ред на  брашното, какаото, солта, ваниловият екстрат,  натрошените шоколадови бисквити и изцедените от водата фурми. Всичко се разбърква добре с шпатула и се изсипва в намаслена и застлана с пекарска хартия квадртна  тавичка /размери 20см. на 20 см./.
Чаените бисквити се натрошват на парченца и се поръсват върху шоколадоват а смес.
Пече се на 180 градуса за 20-25 минути, но при мен времето бе около 30-35 минути, защото зи
ползвах керамична тавичка. Важното е да не се препече, а да остане влажен.
Изтиналото брауни се реже на квадрати и по желание се поръсва с пудра захар.

www.facebook.com/#!/CookingIsFunWithEmili

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *