ПРИКЛЮЧЕНИЯ С ЯГОДИ ЧАСТ ПЪРВА – ТАРТАЛЕТИ С ЯГОДИ

Продукти за 4 броя:

100 гр. брашно + брашно за доомесване на тестото

70 гр. студено краве

25 гр. захар

1-2 супени лъжици студена вода

2 супени лъжици сладко от ягоди

200 гр. пресни ягоди

1 супена лъжица кафява захар

Фурната се загрява на 190 градуса.

Брашното,захарта и маслото се разбъркват в блендер до получаване на трохи.

Отделят се 2-3 супени лъжици трохи.

Към останалалите трохи се сипват 1-2 супени лъжици студена вода и се блендират няколко секунди до събирането им в тесто.

Така полученото тесто  се овива в опаковачно и се оставя за 20 мин. в хладилника.

Сладкото и кафявата захар се загряват до втечняване, охлажда се и към тях се пибавят нарязаните на парченца пресни ягоди и отделените по-рано маслени трохи.

Охладеното тесто се разточва върху набрашнен плот с дебелина  1/2 см. и се разделя на чеоири части, поставя се в порцеланови или метални форми за тарталети като се отделя излишното.

Формите се напълват с плодовата смес. Пекат се 25-30 минути .

www.facebook.com/#!/CookingIsFunWithEmili

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *